Návštěvníci využili možnost osobně řešit své dotazy k výživě či jídelníčku, jiní se s nadšením účastnili ochutnávek nebo praktických ukázek. Cílem akce bylo přiblížit lidem význam prevence, ukázat praktické kroky ke zdravějšímu životnímu stylu a představit činnost nutriční poradny Litomyšlské nemocnice, která dlouhodobě pomáhá pacientům i široké veřejnosti. „Šlo o první Den výživy v naší nemocnici. Chtěli jsme lidem ukázat, že zdravé stravování není o zákazech a přísných dietách, ale o porozumění vlastním potřebám a drobných změnách, které zvládne každý,“ uvedla Marketa Nemšovská, náměstkyně ošetřovatelské péče Litomyšlské nemocnice, a pokračovala: „Prevence je přirozenou součástí naší práce. Zájem o zdravý životní styl má většina lidí, ale často chybí vůle nebo vedení. Když má člověk podporu a může se systematicky obracet na odborníka, je mnohem větší šance, že změnu zvládne a udrží dlouhodobě,“ uzavřela náměstkyně.
Prevence, výživa i měření tělesného složení
Součástí programu byla možnost nechat si změřit krevní tlak a zjistit informace o prevenci vysokého tlaku. Zde se objevilo několik jedinců s vyššími hodnotami (nad 149/90 mm Hg), kterým zdravotníci doporučili domácí sledování a případnou konzultaci s praktickým lékařem.
Dále pak měli návštěvníci možnost nechat si změřit hladinu cukru v krvi a zjistit informace o prevenci cukrovky nebo obezity. Nutriční terapeutky návštěvníkům vysvětlily, co znamenají jejich naměřené hodnoty, a představily také princip kontinuálního monitorování glukózy pomocí čidla, které si diabetici připevňují na paži a sledují hladinu cukru přes mobilní telefon. „Moderní čidla pomáhají lidem pochopit, jak konkrétní jídlo ovlivňuje jejich hladinu cukru. Díky datům z přístroje mohou lékaři i pacienti přesně vidět, kdy a proč dochází k výkyvům,“ vysvětlila Ctislava Nováková, manažerka chirurgických oborů.
Pro mnohé bylo novinkou detailní měření tělesného složení přístrojem InBody. Zdravotníci lidem vysvětlili, co všechno z výsledků mohou vyčíst – poměr svalů a tuků, množství vody v těle i odhad bazálního metabolismu. Takové měření může být důležitým impulzem pro úpravu jídelníčku či pohybových návyků. „Lidé se často soustředí jen na číslo na váze, ale důležitější je znát složení těla a pochopit, co za tím číslem stojí. Na první pohled zdravý člověk může mít vyšší množství tuku, než si myslí, a naopak někdo s vyšší hmotností může mít díky svalům výborné výsledky. InBody pomáhá zjistit, jak na tom tělo skutečně je,“ uvedla Kateřina Horáková, nutriční terapeutka Litomyšlské nemocnice.
V rámci Dne výživy probíhal i soutěžní kvíz o zdravém životním stylu, ve kterém si návštěvníci ověřili své znalosti. Každý, kdo vyplnil tento kvíz byl zařazen do slosování o bezplatné měření InBody s odbornou konzultací.
Praktické rady i ochutnávky zdravých receptů
V rámci ukázek zdravých receptů mohli návštěvníci také ochutnat jednoduché a nutričně vyvážené pokrmy, které si snadno připraví i doma. „Připravily jsme několik netradičních pomazánek, které nejsou na našem stole úplně běžné – třeba z červené čočky, červené řepy nebo orestované zeleniny,“ uvedla Jana Broulíková, nutriční terapeutka Litomyšlské nemocnice. 
„Podávaly jsme je na celozrnném pečivu a každý si mohl odnést i recept, aby si je zkusil připravit doma. Základem byly přitom jednoduché suroviny, které má většina lidí běžně v lednici – třeba tvaroh nebo žervé.“
Součástí prezentace byly také praktické rady, jak správně skladovat potraviny v lednici. „Lednici má doma každý, ale málokdo ji používá správně. I drobná změna – třeba přesunutí masa dolů a vajec z dveří – může předejít zdravotním rizikům,“ vysvětlila Jana Broulíková a popsala, jak potraviny v lednici skladovat: „Syrové maso by mělo být vždy uloženo na spodní polici, aby jeho šťáva nemohla kontaminovat ostatní potraviny. Vejce není vhodné uchovávat ve dveřích lednice, kde často kolísá teplota. Ořechy a semínka je naopak nejlepší skladovat v chladu a temnu – například mletý mák ideálně v mrazáku, protože obsahují tuky, které mohou snadno žluknout.“
Jak se vyznat v etiketách potravin a vybírat tuky a cukry rozumně
Na jednom ze stanovišť probíhalo i poradenství ohledně správné interpretace informací na etiketách potravin. „Při výběru mléčných výrobků by lidé měli sledovat nejen chuť, ale i obsah tuku. U plátkových sýrů je ideální volit varianty s kolem 30 % tuku v sušině, u jogurtů pak ty bílé, s maximálním obsahem tuku 3,5 %. Skvělou alternativou jsou řecké jogurty nebo skyr, které mají minimum tuku, ale zároveň vysoký obsah bílkovin,“ popsala Lucie Nárožná, nutriční terapeutka Litomyšlské nemocnice. „Čím kratší je seznam složek, tím méně je potravina průmyslově zpracovaná – a to je vždy plus. Tuk je sice nositelem chuti, ale je dobré držet se spíš u středních hodnot a vybírat výrobky s rozumným poměrem tuku a bílkovin,“ doplnila Lucie Nárožná.
Velký zájem vzbudilo také stanoviště s nápoji, kde návštěvníci tipovali, kolik kostek cukru se skrývá v běžně dostupných slazených nápojích. Nejvíce překvapila nízká cukernatost neochuceného nealkoholického piva, zatímco ochucené kefírové mléko mělo překvapivě vysoký obsah – odpovídající pěti kostkám cukru.
